Tutti pazzi per l'avocado toast! La ricetta da fare a casa per sentirsi come a Brooklyn

L’avocado toast è stato un vero trend degli ultimi anni!
Tutti lo fotografano, lo postano, lo condividono e lo preparano per colazione, pranzo e merenda.
Il piatto delle celebrities d’oltre oceano per eccellenza.
Una ricetta davvero semplice che ha fatto il giro del mondo e sta facendo impazzire il web.

Non possiamo esimerci dal parlarne anche noi e quindi vi proponiamo una ricetta per prepararlo sia in modo classico.
La ricetta base dell’avocado toast prevede pane in cassetta abbrustolito e avocado.
il pane può essere bianco o integrale, decidete voi. Noi consigliamo quello nero di segale o il multi-cereale.

Il frutto deve essere maturo, ma non troppo, abbastanza morbido al tatto e possibilmente con il picciolo. L’avocado con la buccia verde brillante è l’ideale. Evitate quelli scuri e con le macchie. Ricordate che una volta sbucciato l’avocado va mangiato subito. Altrimenti conditelo con un po’ di succo di limone. 

Ingredienti  

  • Avocado
  • Salmone
  • limone
  • Pane in cassetta ai multicereali 
  • Olio extravergine d'oliva

E, inoltre,

  • una padella antiaderente
  • olio EVO

Modo di Preparazione

La ricetta base dell'avocado toast prevede un avocado maturo, ma non troppo (abbastanza morbido al tatto). 
Prendete il pane in cassetta ai multicereali e scaldatelo in forno o sulla piastra. 
Spalmateci sopra la polpa di avocado schiacciata con la forchetta e condita con sale e limone. Aggiungete un fettina di salmone affumicato.
Buon appetito!


Un piatto ricco di omega tre e di grassi buoni. 
 

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